Essen im Elsass – Reisetipps Alsace

Flammkuchen ist wahrscheinlich für die meisten Deutschen die erste Assoziation mit der elsässischen Küche. Dabei gibt es neben der knusprigen Köstlichkeit noch so viel mehr zu entdecken: Deftige Spezialitäten wie Sauerkraut und Baeckeoffe, saisonale Gerichte wie Spargel oder Rind, Käse wie Munster, Bargkass und Tomme de Ried und Süßes und Backwaren, wie beispielsweise den berühmten Kouglof oder die weihnachtlichen Bredele.

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Fans edler Haute Cuisine werden im Elsass ebenfalls glücklich: 29 Restaurants in der Region sind mit Michelinsternen ausgezeichnet!

Hier finden Sie Tipps.

Restaurant Julien Binz in in Ammerschwihr / Elsass

Restaurant Julien Binz in in Ammerschwihr / Elsass

Restaurant Julien Binz in Ammerschwihr Zeitgenössische Küche, ein eleganter Speisesaal und ein erfahrener Chefkoch sind die guten Zutaten im Restaurant Julien Binz in Ammerschwihr. Binz, dessen Name sein Restaurant trägt, arbeitete bereits unter renommierten...

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Auberge du Pfaffenschlick Climbach Elsass

Auberge du Pfaffenschlick Climbach Elsass

Auberge du Pfaffenschlick Die Auberge du Pfaffenschlick bietet typisch elsässische Gastlichkeit mitten im Wald. Der Col du Pfaffenschlick befindet sich zwischen Wissembourg und Lembach. Ganz in der Nähe liegt auch die Festung „Four á Chaux“, Teil der bekannten...

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Restaurant Au Cheval Blanc in Niedersteinbach / Elsass

Restaurant Au Cheval Blanc in Niedersteinbach / Elsass

Restaurant Au Cheval Blanc in Niedersteinbach Ich habe gerade eine Tour durch das Nordelsass gemacht. Mein Weg führte mich von Wissembourg aus über Lembach, Niedersteinbach, Obersteinbach nach Baerenthal und zurück. Landschaftlich eine unglaublich schöne Strecke....

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Das kleine Restaurant Au Petit Dominicain in Wissembourg

Das kleine Restaurant Au Petit Dominicain in Wissembourg

Das kleine Restaurant Au Petit Dominicain in WissembourgBei meinem ersten Besuch in Wissembourg entdeckte ich gleich das kleine Restaurant " Au Petit Dominicain ". Von außen wirkt das Restaurant auf mich sehr einladend. Beim Betreten des kleinen Gastraumes wurden...

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Die Schokoladenstrasse von Retzwiller bis nach Wissembourg

Die Schokoladenstrasse von Retzwiller bis nach Wissembourg

Die Schokoladenstrasse ...beginnt im elsässischen Retzwiller und führt bis nach Wissembourg. In über vierzig Patisserien und Chocolaterien an der Schokoladenstrasse kann man in Sachen Süßigkeiten schwelgen und den Chocolatiers bei der der Arbeit zusehen. La Route du...

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Patisserie Daniel Rebert Wissembourg

Patisserie Daniel Rebert Wissembourg

Chocolatier Daniel Rebert WissembourgAb und zu gehe ich gern zu Daniel Rebert naschen. Die kleine Pátisserie entdeckt man in der 7, place du Marché aux Choux in Wissembourg. Er gehört zu den 50 besten Chocolatiers Frankreichs und ist der kulinarische Hotspot in...

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Auberge Agneau / Gasthaus zum Lamm in Roppenheim

Auberge Agneau / Gasthaus zum Lamm in Roppenheim

Auberge Agneau (Gasthaus zum Lamm) In der vierten Generation servieren Ihnen Jacqueline und Marc STEPHAN die Spezialitäten Ihres Hauses Auberge Agneau: - OchsenSteak ( Côte de Boeuf ) mit Hausgemachter Sauce Béarnaise oder Bordelaise - Frischer Fischteller auf...

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Essen & Trinken Elsass

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