Restaurant Julien Binz in Ammerschwihr
Zeitgenössische Küche, ein eleganter Speisesaal und ein erfahrener Chefkoch sind die guten Zutaten im Restaurant Julien Binz in Ammerschwihr.
Binz, dessen Name sein Restaurant trägt, arbeitete bereits unter renommierten Sterneköchen und erhielt selbst im Jahr 2012 einen Stern für seine Arbeit im „Rendez-Vous de Chasse“ im Colmarer Hôtel Bristol. Mit dem eigenen Restaurant verwirklichte der 42-Jährige im Dezember 2015 einen Traum.
Seine Gäste erwartet zeitgenössische Küche, die Modernität und Authentizität gekonnt zusammenspielen lässt. Die Gerichte sind auf dem Punkt und Binz weiß den Geschmack der stets saisonalen Produkte gekonnt in Szene zu setzen.
Fotos: Alexandre Martin
Anschrift
Restaurant JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr (Alsace-France)
03 89 22 98 23
restaurant@julienbinz.com
Öffnungszeiten
Le restaurant vous accueille
du mercredi au dimanche :
à déjeuner : de 12h00 à 14h00
à dîner : de 19h00 à 21h00
Fermeture hebdomadaire :
lundi et mardi
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