Munster im Elsass. Eine Reise durch das wunderschöne Munstertal.

Munster (deutsch Münster) Hautes-Vosges. Von Colmar aus sind es gerade mal 20 km und schon erreicht man Munster.

Der Munsterkäse

Berühmt geworden ist die Stadt unter anderem durch den Munsterkäse. Es handelt sich hierbei um einen ein Weichkäse mit gelblicher Rinde. Die erste Herstellung geht auf das 7. Jahrhundert zurück. Mönche der Sankt-Gregorius-Abtei nutzten die Käseherstellung zur Haltbarmachung von Milch. Dabei ist dieses leckere Produkt mit dem außergewöhnlichen Geschmack entstanden.
Überreste der Sankt-Gregorius-Abtei sind heute noch im Park von Munster zu sehen (siehe Foto). Am besten schmeckt Munsterkäse mit einem Glas Wein.

Von Munster zum Col de la Schlucht

Von Munster aus lohnt sich eine Tour zum Col de la Schlucht. In Serpentinen schlängelt sich die Straße bis auf 1138m. Dieser Pass kreuzt die Vogesenkammstrasse.

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